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コーヒーの美味しいいれかた

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エチオピア産地別コーヒーの特徴

ジマ	標高4900～5900Ft	大変味わい深く、ワインに似た後味
レケンプティ	標高4900～5900Ft	フルーティーな香りと軽い酸味
イルバボール	標高4400～6000Ft	刺激のある香り（ブレンド用に用いることが多い）
リム	標高4600～6600Ft	ワインのような後味、酸味の強い古典的な味わい
テピ	標高3600～6600Ft	ブレンド用に用いる野性味ある味わい
ベベカ	標高3000～3900Ft	テピに似た特徴を持ち、ブレンド用に
シダモ	標高4600～7200Ft	スパイスの効いた香り、バランス良く専門家に人気
イルガチェフェ	標高5800～6600Ft	最も高品質な豆と言われ、豊かな香りと深い味わい
ハラー	標高5000～7000Ft	世界でもっとも賞賛されるコーヒーの一つ。中程度の酸味と深いコク

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