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コーヒーの美味しいいれかた
◆コーヒー本来の味を引き出す
◆美味しいコーヒーって？
◆コーヒーのある暮らし
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「日本人の生活にとけこんだコーヒー」
お勤めの方なら、今どこの会社に訪問してもコーヒーでもてなされるって
感じたことはありませんか？
もちろんお友達の家に遊びに行っても、コーヒーを出して下さる方が
とても多いはず。
以前ならば「日本茶」がその役割をはたしていたのですが、
今や完全にバトンタッチしてしまったように思います。
当然、１日に飲むコーヒーの量も増えていますので、
体に少しでも優しいものを選びたいですよね。
ちなみに、20年前と今とでは１週間あたりの飲む量が、平均して
２杯ほど増えているようです。年間では１００杯？前後の差ですから、
コーヒー好きが着実に増えているってことですよね・・・。

「健康的なコーヒーライフ」
何となく知られているコーヒーの効果。
例えば、動脈硬化を防ぐとか、ストレス解消に良いとか、はたまたダイエットに
良いとか・・・。でも、これらのほとんどが、噂ではなく本当のことなんです。
もちろん、人によってその効果もバラつきがあるのでしょうが、善玉コレステロールを
増やす効果のあるコーヒーは、怖〜い成人病対策に効果的なようです。
又、ストレスの多い現代社会では、ちょっとしたストレス発散にも効果的！
成分だけではなく、味や香りで手軽に気分転換出来る
のもコーヒーの特徴ですね。コーヒーの香りを
嗅いだだけで、「ちょっとほっとした」なんて
経験ありませんか？

「東アフリカ・コーヒーの特徴「酸味」について」
コーヒーの実は本来大変甘酸っぱいもので、「酸味」はコーヒーの特徴の一つでもあります。
「酸味はあまり好きではない！」と言われる方もいらっしゃいますが、実は豆の種類のほか、
焙煎方法によっても、酸味の度合いが大きく変わってきます。雑味のない酸味は、すっきりとして
爽やかな風味と言ってもよいと思います。
ワインと同じように、コーヒーを愛飲する方は、この酸味のバランスという部分にとてもこだわるはず。
コーヒーは「酸味」「香り」「苦味」といったバランスがとても大切な飲み物です。
HATがご提供する“東アフリカ”各国のコーヒーは、それぞれ少しずつ異なる特徴を備えていますので、
それら絶妙なバランスのハーモニーをお楽しみ下さい。

お問い合わせは、hat@eco.zaq.jp または TEL：047-342-5181 までどうぞ